免费会员
邮箱认证
点击图片查看原图
产地：海王九岛
食用方法：发制后食用
储存方法：常温、干燥、避光
保质期：18个月
【产品特点】
原料采捕于大连长山群岛原生海域
大连国家地理标志保护产品，正宗大连海参，底足短密，肉质肥厚，天然营养，保证了每一只海参非上品不出品的品质。
百年传统加工工艺
传承百年传统加工工艺精制而成，产品具有易于保存，发制后肉质肥厚、口感软糯的特点。
低盐低水分
采用新工艺脱水技术，使得干海参比之普通干海参盐分含量更低，水分含量更低，更经济实惠。
【发制方法】
浸泡：将干海参放入干净无油的器皿中，加入凉水浸泡24小时左右（根据海参个体大小决定），直至海参变软，没有硬心，弹性非常好。
剪沙嘴和海参筋：用剪刀顺海参切口剪开，剪掉顶端的沙嘴，剪断纵向排列的海参筋。
煮发：用清水洗净后放入干净无油的锅内，加水至3/4，用大火煮开后转中火煮50分钟左右关火，盖上锅盖闷上。
泡发：待锅内的水降至常温后，将煮好的海参捞出，用清水清洗放入干净无油的器皿中，加满清水(加冰块效果更佳)用保鲜膜覆盖后放入冰箱冷藏泡发。
换水泡发：第二天将海参取出，用手逐个掐海参边缘，感觉柔软能掐透的可换水（加冰块效果更佳）继续冷藏泡发，感觉很硬不能掐透的需要重新用大火煮开后转中火加热20分钟左右关火，加水冷却至室温即可冷藏泡发。
换水加冰：第三天只需换水加冰块即可。
储存：第四天海参已经发制到最好状态，可以用保鲜膜或塑料袋单独包好，放入冰箱冷冻储存。
